Razze di polli e loro caratteristiche speciali

Che siate principianti o esperti allevatori di polli, le razze tra cui scegliere per l'acquisto di nuovi polli sono numerosissime. L'Associazione tedesca degli allevatori di pollame elenca oltre 180 razze.

Naturalmente, le razze di polli sono ancora più numerose in tutto il mondo e questo indice non include alcun mix. Tuttavia, poiché alcune razze sono a rischio di estinzione, è quasi impossibile fornire un numero esatto. Tuttavia, è chiaro che chi ha la possibilità di scegliere ha l'imbarazzo della scelta.

Categorie di razze di pollo

Le diverse razze di pollo possono essere classificate in pollame da reddito e pollame ornamentale. Sebbene alcune rientrino in più categorie, si possono distinguere le seguenti:

1. Razze da carne
2. Razze da uova
3. Razze da pollame
4. Razze di polli da combattimento

La razza di pollo più adatta a voi dipende da diversi fattori. Volete molte uova, anche in inverno? O volete polli da macellare? Avete già molta esperienza o siete alle prime armi? E quali opzioni offre la vostra proprietà?

Polli da carne

Come suggerisce il nome, i polli delle razze da carne sono allevati principalmente per la produzione di carne. Raggiungono un peso corporeo di 5 kg o più. Tuttavia, i polli da carne non devono mangiare più degli altri per raggiungere questo risultato, poiché semplicemente utilizzano meglio il mangime.

A causa del loro corpo più grande, le razze da carne sono molto meno vivaci dei loro conspecifici e non volano, ad esempio. Un recinto più basso è quindi sufficiente per evitare che scappino.

Anche i polli da carne depongono uova. Tuttavia, con circa 140 uova all'anno, ne depongono molte meno rispetto alle altre razze.

Esempi:

• I polli Orpington sono originari dell'Inghilterra e le galline possono pesare fino a 3,5 kg. Depongono circa 180 uova color crema all'anno.
• I Jersey Giants, originari degli Stati Uniti, pesano fino a 4,5 kg da galline e fino a 5,5 kg da galli e depongono circa 180 uova all'anno.
• Le galline Brahma raggiungono un peso di circa 4 kg e depongono circa 140 uova giallo-brune all'anno.

Galline ovaiole

Le galline delle razze ovaiole sono allevate per avere un'elevata capacità di deposizione e depongono almeno 180-220 uova all'anno. Naturalmente, questa cifra si applica più alle galline ovaiole giovani, poiché le loro prestazioni diminuiscono nel corso della vita. A differenza dei polli da carne, hanno bisogno di molto mangime, ma lo convertono in uova piuttosto che in peso corporeo.

Le dimensioni del corpo delle galline ovaiole sono quindi relativamente ridotte, il che significa che sono generalmente molto vivaci. La loro carne è facile da mangiare, anche se è sempre meno muscolosa.

Esempi:

• Le galline livornesi originarie degli Stati Uniti pesano 1,7-2,7 kg e depongono circa 200 uova bianche all'anno.
• Le galline frisone dei Paesi Bassi depongono ben 200 uova all'anno con un peso corporeo di circa 1,2 kg.
• I galli Kraienköppe pesano fino a 3 kg. Le galline depongono fino a 230 uova all'anno con un peso di 2 kg.
• L'Araucana è una razza speciale proveniente dal Sud America. Le galline di 1,8 kg depongono circa 180 uova all'anno con un guscio di colore turchese.

Galline di razza

Le galline a duplice attitudine, note anche come razze a duplice attitudine, rappresentano un ottimo compromesso tra le razze ovaiole e quelle da carne. Riescono a convertire efficacemente il mangime in peso corporeo, cioè in carne, ma possono anche deporre fino a 200 uova all'anno.

Ramelsloher, Sussex, Sundheimer, Welsumer e molte altre sono piuttosto resistenti e facili da curare. Ad esempio, possono essere tenute all'esterno anche in inverno.

Altri esempi:

• I polli Amrock, provenienti dal Nord America, pesano fino a 4 kg come galli e fino a 3 kg come galline. Depongono circa 210 uova all'anno.
• Le galline Sundheim raggiungono un peso di 2,5 kg e depongono 220 uova all'anno. Sono ovaiole invernali e quindi depongono costantemente anche in inverno. I galli pesano fino a 3,5 kg.
• Le vecchie galline della Stiria pesano fino a 3 kg come galli e 2,2 kg come galline, con una produzione di 180 uova.

Galline da combattimento

I polli di queste razze sono allevati principalmente per i combattimenti. Si differenziano nettamente dai polli commerciali per l'aspetto: hanno un piumaggio più sottile. Questo li rende più sensibili al freddo.

I combattimenti tra polli sono ormai vietati in quasi tutti i Paesi occidentali! Esistono ancora solo in Sud America e in alcuni Paesi asiatici. Tuttavia, per il loro aspetto, i polli da combattimento sono molto popolari tra gli allevatori. Sono anche molto affettuosi e mansueti nei confronti dei loro proprietari.

Le razze da combattimento sono molto muscolose. Non sono quindi molto adatti alla macellazione, ma depongono circa 100 uova all'anno.

Se siete entusiasti di questi polli, ci sono alcune cose da tenere a mente. Possono volare bene. È quindi consigliabile una voliera! Inoltre, i galli devono essere separati l'uno dall'altro non appena hanno raggiunto la maturità sessuale. Solo così si evitano comportamenti aggressivi e combattimenti. E le galline non possono essere tenute con galline di altre razze senza problemi.

Esempi:

• Le Bruges pesano da 3,5 a 5,5 kg, a seconda del sesso. Le galline depongono fino a 120 uova all'anno.
• Le galline da combattimento palatine pesano circa 2 kg e possono deporre circa 100 uova all'anno.

Bantam

Alcune razze sono molto piccole per natura, ad esempio i nani barbuti di Anversa che pesano 600-700 g o i bantam ancora più piccoli con un peso corporeo di soli 400-500 g. Esistono anche bantam allevati. Inoltre, esistono razze nane allevate di quasi tutte le razze normali più diffuse in ogni categoria.

Un grande vantaggio per l'allevamento dei bantam è, ovviamente, il minore ingombro e l'eleganza dei loro omonimi più grandi. Tuttavia, bisogna tenere presente che le uova sono meno numerose e di dimensioni più piccole. Se per voi è importante la quantità di uova e di carne, le razze nane non fanno al caso vostro!

Nel complesso, i bantam sono adatti soprattutto come razze ornamentali. Tuttavia, hanno gli stessi requisiti delle razze grandi. Amano anche unbagno di polvere e un sufficiente esercizio fisico con spazio per graffiare e nascondersi.

Polli ibridi

Esistono anche polli ibridi. Sono allevati appositamente per l'industria agricola e sono quindi ideali per l'allevamento commerciale grazie alle loro prestazioni di deposizione estremamente elevate. Depongono fino a 320 uova all'anno.

I polli Silberhals, i polli Lohmann e simili sono in realtà incroci di diverse razze di pollo, di cui a volte non è più possibile risalire all'origine. A rigore, non esistono "razze ibride".

Gli allevatori per hobby traggono vantaggio dalla loro resistenza e affidabilità in termini di qualità delle uova e della carne. Anche i problemi di salute o di comportamento, che possono verificarsi nei polli di razza pura a causa dell'eccessivo allevamento e della consanguineità, sono relativamente rari negli ibridi.

Tuttavia, una grande quantità di mangime è un requisito fondamentale per la produzione di uova, anche per evitare comportamenti aggressivi da parte di animali affamati. I polli ibridi non sono adatti agli allevatori perché non sono di razza pura.

Sintesi

A seconda delle vostre aspettative, del livello di esperienza e delle circostanze esterne, potete scegliere tra quasi 200 razze di polli elencate. Le categorie come galline ovaiole o da carne vi aiutano a fare una preselezione per realizzare il vostro sogno di avere un proprio allevamento di polli o per ampliare e diversificare il vostro allevamento esistente.