Confinement obligatoire en cas de grippe aviaire : ce que les éleveurs de poulets amateurs doivent savoir

Grippe aviaire et confinement obligatoire : ce à quoi il faut faire attention dans l'élevage de poulets

Les jours raccourcissent, les températures baissent et les oiseaux migrateurs se sont déjà mis en route vers des régions plus chaudes du sud de l'Europe ou de l'Afrique. Ces conditions favorisent toutefois l'apparition de foyers d'influenza aviaire. Vous trouverez dans notre blog tout ce que les éleveurs de poulets doivent savoir sur cette maladie infectieuse et sur la menace de confinement.

D'où vient la grippe aviaire et pourquoi est-elle apparemment en augmentation ?

Il s'agit toujours d'une question controversée. Alors que la fédération de l'industrie estime que la grippe aviaire est une maladie infectieuse provoquée par des oiseaux sauvages, de nombreuses associations de protection des animaux considèrent cette infection de plus en plus fréquente comme une conséquence de l'élevage intensif. Pendant des décennies, ces épidémies étaient plutôt saisonnières et la gravité de l'infection était moindre. Actuellement, le comportement infectieux change. Une infection par la souche hautement pathogène H5N1 est plus grave et emporte des milliers d'animaux. On assiste désormais à des épidémies tout au long de l'année. Il est clair que les conditions d'élevage d'un grand nombre d'animaux dans un espace restreint ainsi que les énormes échanges mondiaux de marchandises de l'industrie avicole favorisent la propagation de l'infection.

L'influenza aviaire ne touche pas seulement les oiseaux sauvages, mais aussi les poulets, dindes et cailles domestiqués.

Dans le langage courant, on utilise aussi bien les termes de grippe aviaire que de peste aviaire. Elle est causée par les virus de l'influenza aviaire (virus IA) et fait partie des maladies animales à déclaration obligatoire. La grippe aviaire menace non seulement les oiseaux sauvages, mais aussi les poulets et autres oiseaux de basse-cour. Les virus sont transmis par contact direct ou indirect, par exemple par les excréments. Les œufs pondus par les animaux infectés peuvent également contenir des virus. De plus, les chiens et les chats peuvent être infectés en mangeant des animaux infectés ou en se nourrissant de leurs excréments.

Plusieurs foyers ont déjà été signalés en Allemagne cette année. Selon l'Institut Friedrich Loeffler (FLI), des cas ont été enregistrés dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale, en Saxe-Anhalt, en Saxe et en Bavière. Dans tous les cas, ce sont des oies ou des canards domestiques qui ont été touchés. Des foyers isolés se sont également déclarés dans les pays voisins au cours des derniers mois.

Pour les éleveurs de volailles amateurs, le thème de la grippe aviaire et de l'obligation de confinement semble toutefois opaque. Que signifie donc correctement l'apparition d'un foyer dans les environs et comment l'obligation de confinement doit-elle être mise en œuvre conformément aux réglementations légales ?

Les symptômes de la grippe aviaire chez les poulets sont les suivants

Au début, les symptômes chez les poulets infectés ne semblent pas spécifiques. Les animaux refusent de manger et de boire et semblent apathiques. La plupart du temps, les troubles suivants apparaissent également en cas de grippe aviaire :

• troubles de l'équilibre
• Rétention d'eau
• Ecoulement du bec et des yeux
• Diarrhée muqueuse et verte
• Plumage terne et hérissé
• difficultés respiratoires
• Fièvre

L'infection peut également avoir un impact sur la ponte. Soit les poules ne pondent plus d'œufs, soit ceux-ci sont déformés et ont une coquille fine. Toutefois, lorsque le virus est particulièrement agressif, les animaux meurent généralement en quelques jours seulement. L'homme lui-même n'est pas un hôte approprié pour le virus. Toutefois, il existe aujourd'hui les premiers cas où le virus a été détecté chez des personnes ayant été en contact très étroit avec des poulets infectés. Le risque est toutefois considéré comme très faible. Il ne faut donc pas céder à la panique lorsque la grippe aviaire est déclarée, car la consommation d'œufs ou de viande de poulet reste sans danger malgré la grippe aviaire. Le virus est détruit à partir de 70 degrés Celsius.

Ce que signifie l'obligation de confiner les poules pour les éleveurs amateurs et quelles sont les sanctions encourues

Si plus de deux pour cent des animaux du troupeau meurent, il faut, selon la chambre des vétérinaires de Rhénanie du Nord, contacter l'office vétérinaire local afin d'en déterminer la cause. Une suspicion de grippe aviaire doit cependant toujours être signalée aux autorités compétentes. Si cela est confirmé, une zone de protection de trois kilomètres et une zone de surveillance de dix kilomètres sont établies autour de la zone infectée. Dans ces zones, le confinement est souvent obligatoire. Dans les régions concernées, les chiens et les chats ne doivent pas être laissés en liberté afin d'éviter tout contact avec les oiseaux infectés, conseille l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA).

Afin d'endiguer la propagation de l'influenza aviaire, le confinement est obligatoire non seulement pour les grandes exploitations, les parcs animaliers et les zoos, mais aussi pour les élevages de loisirs. Cela signifie que les poules qui se déplacent normalement dans un enclos doivent rester à l'intérieur. Cela s'applique sans exception. Il s'agit ainsi de s'assurer qu'elles n'ont aucun contact avec des animaux sauvages.

Le cas échéant, nos amis à plumes peuvent encore se trouver dans un enclos clôturé et fermé vers le haut. Il est important qu'ils n'aient aucun contact avec des oiseaux sauvages ou leurs excréments. Les règles peuvent varier d'une région à l'autre. Il convient donc de vérifier ce qui s'applique dans ta région sur le site web du comté ou de l'État fédéral concerné.

Les personnes qui ne respectent pas l'arrêté s'exposent à de lourdes sanctions. Le non-respect de l'obligation de confinement peut être considéré comme une infraction administrative et être sanctionné par une amende pouvant aller jusqu'à 30.000 euros.

Pourquoi le confinement peut-il être problématique ?

Afin d'éviter la propagation du virus, les animaux présents dans le troupeau sont tués en cas de détection du virus, qu'ils soient sains ou infectés. Ce sont surtout les organisations de protection des animaux qui voient cela d'un œil critique. Au lieu de procéder à des abattages massifs, beaucoup plaident pour l'isolement et le traitement des animaux infectés. Par exemple, en accord avec les autorités, lors d'une infection au zoo de Berlin en 2022, il a été possible de renoncer à l'abattage des pensionnaires du zoo grâce à une interdiction de visite, une gestion stricte de l'hygiène et un isolement des animaux concernés ainsi qu'un test des populations animales menacées. La professeure Karina Reiß de l'hôpital universitaire du Schleswig-Holstein a critiqué l'abattage massif déjà effectué lors de la grippe aviaire de 2016. Elle y voit plutôt de l'activisme, surtout lorsque des agents pathogènes sont détectés dans la pratique, mais qu'ils n'entraînent pas du tout la mort des animaux. En effet, il existe différents agents pathogènes dans la grippe aviaire et tous ne sont pas considérés comme très agressifs.

La situation devient également problématique lorsque les animaux - qui vivent normalement en plein air - ne disposent que d'un petit poulailler pour la nuit. En cas d'obligation de confinement ordonnée, les besoins des animaux ne peuvent éventuellement plus être satisfaits. Il est donc recommandé de créer un espace extérieur clôturé de manière étroite pour les animaux, afin qu'ils disposent de suffisamment d'espace même pendant l'obligation de confinement. Pour éviter que les poules ne s'ennuient pendant la période de confinement, les éleveurs de poules amateurs doivent veiller à ce qu'elles soient suffisamment occupées. Un bain de poussière avec CumbasilMite® peut égayer l'humeur des animaux et soulager les restrictions de mouvement. Ils peuvent ainsi s'adonner à leur instinct inné, le chahut, tout en étant protégés de nombreux parasites. L'humidité qui affecte les animaux en hiver est améliorée par la fixation de l'humidité des minéraux. Pour en savoir plus sur Activités des poules en hiver , consulte notre article de blog.

Y a-t-il une obligation de vaccination contre la grippe aviaire en Allemagne ?

Il n'existe actuellement aucune obligation de vaccination contre la grippe aviaire en Allemagne et ce n'est que depuis février 2023 que l'UE autorise les pays à vacciner. De notre point de vue, cette mesure doit plutôt être envisagée pour les élevages industriels, car les conditions y sont beaucoup plus problématiques pour offrir une protection aux animaux.

Voici comment tu peux prévenir la grippe aviaire et d'autres maladies dans le poulailler.

Même en cas de contact avec des animaux infectés ou des sources d'infection, tous les animaux ne tombent pas immédiatement malades. Plus les animaux sont robustes et en bonne santé, plus ils sont protégés contre l'infection. Cela implique une alimentation optimale et un environnement affectueux. Le climat de l'étable et notamment la litière doivent être aussi secs que possible. Nettoie donc régulièrement l'étable et élimine tout ce qui peut provoquer de la pourriture. Les perchoirs ainsi que les distributeurs de nourriture et d'eau devraient également être nettoyés régulièrement. Les mesures préventives suivantes peuvent être prises pour protéger les animaux de la grippe aviaire :

• Protéger le poulailler des personnes non autorisées
• S'abstenir de recevoir des visiteurs d'autres élevages de volailles
• Conserver la nourriture (y compris les fruits tombés), la litière et les abreuvoirs en lieu sûr, de manière à éviter tout contact avec les oiseaux sauvages.
• Utiliser uniquement les vêtements et les chaussures portés dans le poulailler et les laver régulièrement.
• Surveiller l'état de santé des animaux

C'est surtout pendant les saisons plus froides que le système immunitaire des poules est important, comme pour nous les humains. Comme les herbes sauvages et de prairie avec leurs précieux composants font défaut en hiver, il peut être conseillé de soutenir les animaux avec des compléments alimentaires. Notre KE-extrait d'herbes avec 50 herbes sauvages est exactement ce qu'il faut dans ce cas. Les précieuses substances contenues dans les herbes fermentées compensent cette carence. Notre ferment d'herbes peut également être utilisé pour réguler la biologie dans l'étable. Un environnement positif dans l'étable assure une bonne résistance et protège ainsi contre les infections. Pour ce faire, pulvérise l'extrait d'herbes (100 ml pour 1000 ml d'eau) sur toutes les surfaces et tous les nids à l'aide d'une seringue à bosse. Comme l'intestin des poules est également essentiel pour le système de défense naturel des animaux, nous te recommandons notrearticle de blog sur la nourriture fermentée.