Kippenrassen en hun speciale kenmerken

Of je nu een beginner bent of een ervaren kippenhouder, er zijn enorm veel rassen waaruit je kunt kiezen als je nieuwe kippen wilt kopen. De Duitse vereniging van pluimveehouders geeft een lijst van meer dan 180 rassen.

Natuurlijk zijn er wereldwijd nog meer kippenrassen en deze lijst bevat geen mixen. Maar omdat sommige rassen met uitsterven worden bedreigd, is het bijna onmogelijk om een exact aantal te geven. Niettemin is het duidelijk dat degenen die de keuze hebben, verwend worden met keuze.

Categorieën kippenrassen

Verschillende kippenrassen kunnen worden ingedeeld in productiepluimvee en sierpluimvee. Hoewel sommige in meerdere categorieën passen, kunnen de volgende worden onderscheiden:

1. Vleesrassen
2. Legrassen
3. Legkippenrassen
4. Vechtkippenrassen

Welk kippenras het beste bij jou past, hangt af van verschillende factoren. Wil je veel eieren - ook in de winter? Of wil je kippen die je kunt slachten? Heb je al veel ervaring of ben je een beginner? En welke opties biedt je eigendom?

Vleeskippen

Zoals de naam al zegt, worden vleeskippen in de eerste plaats gefokt voor de vleesproductie. Ze bereiken een lichaamsgewicht van 5 kg of meer. Vleeskippen hoeven echter niet meer te eten dan andere kippen om dit te bereiken, omdat ze het voer gewoon beter benutten.

Door hun grotere lichaam zijn vleesrassen aanzienlijk minder levendig dan soortgenoten en vliegen ze bijvoorbeeld niet. Een lagere omheining is daarom voldoende om te voorkomen dat ze ontsnappen.

Vleeskippen leggen ook eieren. Met ongeveer 140 eieren per jaar leggen ze er echter veel minder dan andere rassen.

Voorbeelden:

• Orpington kippen komen oorspronkelijk uit Engeland en kippen kunnen tot 3,5 kg wegen. Ze leggen ongeveer 180 crèmekleurige eieren per jaar.
• Jersey Giants uit de VS wegen tot 4,5 kg als hen en tot 5,5 kg als haan en leggen ongeveer 180 eieren per jaar.
• Brahma hennen worden ongeveer 4 kg zwaar en leggen ongeveer 140 geelbruine eieren per jaar.

Legkippen

Hennen van legrassen worden gefokt op een hoog legrendement en leggen minstens 180-220 eieren per jaar. Dit cijfer geldt natuurlijk meer voor jonge leghennen, aangezien hun prestaties in de loop van hun leven afnemen. In tegenstelling tot vleeskippen hebben ze veel voer nodig, maar ze zetten dit om in eieren in plaats van lichaamsgewicht.

De lichaamsgrootte van legkippen is daarom relatief klein, wat betekent dat ze over het algemeen erg levendig zijn. Hun vlees is gemakkelijk te eten, ook al is het minder en gespierder.

Voorbeelden:

• Leghorn kippen uit de VS wegen 1,7-2,7 kg en leggen ongeveer 200 witte eieren per jaar.
• Friese kippen uit Nederland leggen een indrukwekkende 200 eieren per jaar met een lichaamsgewicht van ongeveer 1,2 kg.
• Kraienköppe hanen wegen tot 3 kg. De hennen leggen tot 230 eieren per jaar bij een gewicht van 2 kg.
• Araucana's zijn een speciaal ras uit Zuid-Amerika. De hennen van 1,8 kg leggen ongeveer 180 eieren per jaar met een turquoise gekleurde schaal.

Beschuit

Kippen voor twee doeleinden, ook wel bekend als dubbeldoelrassen, vormen een prachtig compromis tussen leg- en vleesrassen. Ze zetten hun voer effectief om in lichaamsgewicht - d.w.z. vlees - maar kunnen ook tot 200 eieren per jaar leggen.

Ramelsloher, Sussex, Sundheimer, Welsumer en vele andere zijn vrij winterhard en gemakkelijk te verzorgen. Ze kunnen bijvoorbeeld ook in de winter buiten gehouden worden.

Andere voorbeelden:

• Amrock kippen uit Noord-Amerika wegen tot 4 kg als haan en tot 3 kg als hen. Ze leggen ongeveer 210 eieren per jaar.
• Sundheim-kippen wegen tot 2,5 kg en leggen 220 eieren per jaar. Het zijn winterlegkippen en leggen dus ook constant in de winter. De hanen wegen tot 3,5 kg.
• Oude Stiermarkse hennen uit Stiermarken wegen tot 3 kg als haan en 2,2 kg als hen met een leg van 180 eieren.

Vechthennen

Kippen van deze rassen worden voornamelijk gefokt voor gevechten. Ze verschillen qua uiterlijk duidelijk van commerciële kippen: ze hebben een dunner verenkleed. Hierdoor zijn ze gevoeliger voor kou.

Hanengevechten zijn nu in bijna alle westerse landen verboden! Ze bestaan alleen nog in Zuid-Amerika en enkele Aziatische landen. Maar door hun uiterlijk zijn vechtkippen erg populair bij kippenhouders. Ze zijn ook erg aanhankelijk en tam naar hun baasjes toe.

Vechthoenderrassen zijn erg gespierd. Ze zijn daarom niet erg geschikt voor de slacht, maar ze leggen wel ongeveer 100 eieren per jaar.

Als je enthousiast bent over deze kippen, zijn er een paar dingen waar je rekening mee moet houden. Ze kunnen goed vliegen. Een volière is dus aan te raden! Daarnaast moeten de hanen van elkaar gescheiden worden zodra ze geslachtsrijp zijn. Dit is de enige manier om agressief gedrag en gevechten te voorkomen. En hanen kunnen niet zonder problemen samen met hennen van andere rassen gehouden worden.

Voorbeelden:

• Brugse vechters wegen 3,5 tot 5,5 kg, afhankelijk van hun geslacht. De hennen leggen tot 120 eieren per jaar.
• Palatine vechtkippen wegen ongeveer 2 kg en de hennen leggen naar verwachting ongeveer 100 eieren per jaar.

Krielkippen

Sommige rassen zijn van nature erg klein, bijvoorbeeld Antwerpse baarddwergen met een gewicht van 600-700 g of de nog kleinere Hollandse krielkippen met een lichaamsgewicht van slechts 400 tot 500 g. Er zijn ook gefokte krielkippen. Daarnaast zijn er gefokte dwergrassen van bijna alle populaire normale rassen in elke categorie.

Een groot pluspunt voor het houden van krielkippen is natuurlijk de kleinere ruimte die ze nodig hebben en de elegantie van hun grotere naamgenoten. Je moet er wel rekening mee houden dat de eieren minder talrijk en kleiner zijn. Als de hoeveelheid eieren en vlees belangrijk voor je is, zijn dwergrassen niet perfect voor jou!

Al met al zijn krielkippen vooral geschikt als sierras. Toch hebben ze dezelfde eisen als grote rassen. Ze houden ook van een stofbad en voldoende beweging met ruimte om te scharrelen en te schuilen.

Hybride kippen

Er zijn ook hybride kippen. Deze worden speciaal gefokt voor de landbouwindustrie en zijn daarom ideaal voor de commerciële veehouderij vanwege hun extreem hoge legprestaties. Ze leggen tot 320 eieren per jaar.

Silberhalskippen, Lohmannkippen en dergelijke zijn eigenlijk kruisingen van verschillende kippenrassen, die soms niet meer te herleiden zijn naar hun oorsprong. Strikt genomen bestaan er geen "hybride rassen".

Hobbyboeren profiteren van hun veerkracht en betrouwbaarheid op het gebied van ei- en vleeskwaliteit. Gezondheidsproblemen of gedragsproblemen, die bij raszuivere kippen kunnen voorkomen door overfok en inteelt, zijn ook relatief zeldzaam bij hybriden.

Een grote hoeveelheid voer is echter een basisvereiste voor legprestaties - ook om agressief gedrag van hongerige dieren te vermijden. Hybride kippen zijn niet geschikt voor fokkers omdat ze niet raszuiver zijn.

Samenvatting

Afhankelijk van je verwachtingen, ervaringsniveau en externe omstandigheden kun je kiezen uit bijna 200 vermelde kippenrassen. De categorieën zoals legkippen of vleeskippen helpen je een voorselectie te maken om je droom van een eigen koppel kippen te verwezenlijken - of om je bestaande koppel uit te breiden en te diversifiëren.